Restauracja Polka została otworzona na wiosnę 2022 roku. Trafiła na czas, gdy po pandemii lokale na powrót zaczęły się otwierać i gościć stacjonarnie. Pojawiła się na miejscu dawnego Sphinxa. Od połowy kwietnia lokal pozostaje nieczynny a jego media społecznościowe skasowane.
Polka na dobre zdążyła wpisać się w lokalny wrocławski koloryt. Podawała nietuzinkowe, autorskie dania, które zdobyły całą rzeszę wiernych klientów spragnionych nowych smaków. Choć sam brand sygnuje Magda Gessler, restauracja Polka z Wrocławia nigdy nie weszła w grupę będącą własnością celebrytki.
W połowie kwietnia lokal Polka został zamknięty a profile społecznościowe wykasowane. Tym samym tak naprawdę nie wiadomo, co się stało i dlaczego lokal jest nieczynny. Wszystko wskazuje na to, że podzieli on los restauracji Cesarsko-Królewska oraz kawiarni Karpicko, która na początku tego roku również została zamknięta.